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【贅婿的榮耀】（55.12-55.17）作者：棺材裡的笑聲book18.org
第五十四卷book18.org
第12章book18.org
許斌還沒反應過來，那老太太已經抬起頭，目光越過麻將桌，越過幾個看牌的人，直直地落在他們三個身上。book18.org
然後老太太騰地站了起來，椅子都被帶得往後一仰，直接翻倒在地。book18.org
「熏熏！」book18.org
千草熏眼眶一熱，快步走過去，腳下幾乎是小跑：「姥姥！」book18.org
「哎呦我的乖乖，我的個寶喲！」book18.org
姥姥推開椅子就往前迎，旁邊的牌友們趕緊讓開，有人伸手扶住差點倒下的椅子，有人笑著打趣說老姐姐你這反應也太快了。book18.org
姥姥幾步就衝到千草熏面前，一把抱住她，抱得緊緊的：「可算回來了！book18.org
可算回來了！book18.org
我這盼星星盼月亮的，可算把你盼回來了！」 祖孫倆抱在一起，姥姥一邊拍著千草熏的背一邊念叨，聲音都有些發抖：「瘦了瘦了，在日本是不是不好好吃飯？book18.org
你媽也不管你，隔著那麼遠想管也管不著……」book18.org
「姥姥，我挺好的，」千草熏把臉埋在姥姥肩上，聲音悶悶的：「真挺好的。」book18.org
「好什麼好，瘦這麼多！」book18.org
姥姥鬆開她，上上下下打量著，布滿皺紋的手摸著千草熏的臉，眼眶泛紅，嘴唇微微顫抖。book18.org
「這臉都比照片上小了一圈，是不是那邊吃不慣？book18.org
我就說外面的飯哪有家裡的香……」 旁邊的人已經圍了上來，呼啦啦一圈，把千草熏圍在中間。book18.org
「熏熏回來啦！」book18.org
「哎呦，都長這麼大了，上回見你才這麼高呢！」book18.org
「小時候我還抱過你呢，記得不？book18.org
那年你回來過暑假，在我家住了好幾天，跟我家那小子天天在院子裡瘋跑……」book18.org
七嘴八舌的聲音把千草熏淹沒了。book18.org
她笑著一個個打招呼，有些臉熟，能認出是哪個親戚，有些已經記不清了，只能跟著笑，跟著點頭。book18.org
人群里擠出一個皮膚黝黑的中年男人，笑得憨厚，搓著手，有些侷促地站在那裡：「熏熏，還認識我不？」book18.org
千草熏看著他，遲疑了一瞬，腦子裡飛快地搜索著記憶深處的碎片。book18.org
那張臉，那憨厚的笑容，還有小時候跟著他在田埂上跑的畫面。book18.org
「福哥？」book18.org
她試探著叫了一聲。book18.org
「哎！」book18.org
陳福高興得直點頭，眼睛都亮了起來：「是我，是我！book18.org
你還記得我呢？book18.org
我還怕你早把我忘了！」book18.org
「記得，」千草熏笑了，記憶一下子清晰起來：「小時候你帶我抓過螞蚱，還用狗尾巴草串起來，我拿著跑回家，姥姥說我是野丫頭。」book18.org
「對對對！」book18.org
陳福更高興了，臉上的笑止都止不住：「那會兒你才這麼高……」book18.org
他比了個高度，到自己腰那兒，「穿著個花裙子，滿田埂跑，我追都追不上。book18.org
現在都長這麼大了，成大姑娘了！」 一個胖胖的女人從後面擠上來，嗓門洪亮，穿透力十足：「熏熏！book18.org
看看我是誰？」book18.org
千草熏看著她，那張圓潤的臉，那雙愛笑的眼睛，還有那標誌性的大嗓門。book18.org
她笑了：「洋姐，你也胖了。」book18.org
「哈哈哈！」book18.org
陳洋笑得前仰後合，渾身的肉都在顫：「你這丫頭，一回來就說實話！book18.org
多少年沒見，第一句就說我胖了！」 「回頭看我怎麼收拾你，是沒被我打過屁股才敢皮這麼癢是吧。」book18.org
周圍的人都笑了，笑聲在院子裡迴蕩。 陳洋拉住千草熏的手，上下打量著，目光里滿是歡喜：「瘦是瘦了點，但是好看了。」book18.org
「這皮膚，這氣質，一看就是在日本待過的，跟咱們這些土包子不一樣。」book18.org
「行了行了，」姥姥在旁邊揮手，拿出大家長的氣勢，「都別圍著，讓孩子喘口氣。book18.org
人剛到家，行李才放下呢，你們就圍上來問東問西的。」book18.org
她又看向站在稍後面的許斌，眼睛一亮，臉上的笑更深了：「這就是小許吧？」book18.org
許斌趕緊上前一步，規規矩矩地叫了一聲：「姥姥好。」book18.org
「好好好，」姥姥笑眯眯地打量他，目光從上到下，又從下到上，看得仔仔細細，「長得真精神，比照片上還帥。book18.org
這大高個兒，這身板，一看就是實在人。」 許斌愣了一下，看向千草熏。book18.org
千草熏臉微微一紅，小聲說：「我給我媽發過照片，應該她們都看過了。」book18.org
「發過好幾張呢，」姥姥笑著說，從棉襖口袋裡掏出手機晃了晃：「我都存手機里了，天天看，越看越滿意。book18.org
熏熏這孩子眼光好，隨她媽。」book18.org
周圍又是一陣笑。book18.org
陳福在旁邊搓著手問：「姑，牌還打不打了？」book18.org
「不打了不打了！」book18.org
姥姥揮手趕人，動作乾脆俐落：「我孫女回來了，誰還打牌？book18.org
散了散了！book18.org
都回去吃飯吧，明天再來！」book18.org
幾個打牌的鄰居笑著收拾起麻將，嘩啦啦地把牌裝進盒子，有人和千草熏打招呼說改天再聊，有人羨慕地說老姐姐你這福氣真好，孫女這麼漂亮還帶男朋友回來。book18.org
七嘴八舌地道別之後，人群漸漸散了，院子裡安靜下來。book18.org
陳洋看了看手機，一拍大腿，聲音裡帶著懊惱：「都八點多了！book18.org
快快快，把倉買關了，準備吃飯！book18.org
這都等了一下午了！」book18.org
「我去關。」book18.org
陳福轉身就跑，腳步匆匆，黝黑的臉上帶著急切。book18.org
陳洋又衝著廚房的方向喊，嗓門大得能把屋頂掀翻：「媽！book18.org
姥姥！book18.org
熏熏回來了，可以開火了！」book18.org
第13章book18.org
廚房裡立刻傳出一陣應聲，夾雜著鍋碗瓢盆的響動。book18.org
「來了來了！」book18.org
「這就開火！」book18.org
一群人浩浩蕩蕩地往廚房走。book18.org
許斌跟在千草熏身邊，看著這熱鬧的場面，心裡暖洋洋的，像是有什麼東西在胸口化開。book18.org
這種有生活氣息，有人情味，還特別足的感覺，似乎是在城市裡很難遇到的。book18.org
他低聲問千草熏：「這些都是你親戚？」 「嗯，」千草熏小聲給他介紹，手指悄悄地指給他看：「福哥是我舅姥爺的兒子，就是剛才那個皮膚黑黑的，開倉買的那個。」book18.org
「洋姐是我舅姥爺的閨女，胖胖的那個，開理髮店的。book18.org
剛才打牌的那些是鄰居，好像還有兩個是我表嫂那邊的親戚……」book18.org
她說著說著自己也笑了，有點不好意思：「其實我也記不太清了，太多年沒回來。」book18.org
陳穎在旁邊聽見了，笑著說：「人太多，一下子記不住很正常。book18.org
慢慢就熟了，這幾天多見幾面就記住了。」 廚房裡已經忙活開了，熱氣從門口往外冒，帶著飯菜的香味。book18.org
灶台上熱氣騰騰，大鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡，蓋子被蒸汽頂得輕輕跳動，酸菜的香味飄得滿屋都是，濃郁得化不開。book18.org
案板上擺著好幾個大盆，有切好的五花肉，肥瘦相間，碼得整整齊齊。book18.org
有拼好的豬下水，豬肝豬心豬肚切成薄片，泛著油光；還有幾樣涼菜，拌好的粉條，拍好的黃瓜，看著就開胃。book18.org
姥姥正站在灶台邊，拿著一個鐵勺在鍋里攪動，動作熟練又從容。book18.org
看見他們進來，立刻招手，臉上笑開了花：「來來來，快來看看，都是給你們準備的！」book18.org
千草熏走過去，往鍋里一看。book18.org
滿滿一大鍋殺豬菜，酸菜燉得透亮，每一片都吸飽了肉湯的精華。book18.org
五花肉片在湯里翻滾，肥的部分晶瑩剔透，瘦的部分紋理分明。book18.org
血腸切成段，浮浮沉沉，粉條吸飽了湯汁，變得透明軟糯。book18.org
熱氣撲在臉上，帶著濃郁的肉香和酸菜的清香。book18.org
「姥姥，這麼多？」book18.org
千草熏有些吃驚：「咱們哪吃得完？」 「多什麼多？」book18.org
姥姥笑著說，用勺子輕輕攪動鍋里的菜，「你們大老遠回來，還能讓你們餓著？book18.org
再說了，人多著呢，你福哥洋姐他們不都得在這兒吃？book18.org
一會兒你舅姥爺他們也過來，這一鍋還不夠呢。」book18.org
陳洋的媽，個和藹的老太太，頭髮花白，圍著藍布圍裙——正在旁邊切肉，刀工俐落，一片一片切得又薄又勻。book18.org
聽見這話，她抬起頭，笑著接過話頭：「熏熏，你福哥今天專門去發小家的弄的，一大早就去了。」book18.org
「什麼？」book18.org
千草熏沒聽懂，疑惑地看著她。book18.org
陳福正好從外面進來，關完倉買跑回來的，聽見這話，憨厚地笑著說：「發小家今天殺豬，純糧食喂的豬，一點飼料沒摻。」book18.org
「我一早就去幫忙了，想著順便買些回來。 那豬養了一年了，吃的都是苞米和豆餅，肉特別香。」book18.org
他走到灶台邊，揭開旁邊一個大盆上的蓋布，獻寶似的說：「你們看，都是好東西。」book18.org
盆里是滿滿一盆肉，有肋排，一根根排列整齊。book18.org
有五花肉，肥瘦相間；還有豬蹄和豬尾巴，都是平時難得的好部位。book18.org
肉的顏色鮮亮，看著就新鮮。book18.org
「我想著熏熏好不容易回來一趟，想吃殺豬菜可不能怠慢，」陳福說，黝黑的臉上帶著真誠的笑，「就多買了些，反正人多，放得住。」book18.org
千草熏看著那盆肉，又看看陳福憨厚的笑臉，心裡一陣發熱，眼眶有些發酸。book18.org
「福哥，謝謝你。」book18.org
她說，聲音輕輕的，但每個字都很認真。 「謝啥謝？」book18.org
陳福擺擺手，憨厚地笑著：「一家人，說這個就見外了。book18.org
你小時候我還帶你抓螞蚱呢，那時候你才那麼點，現在長大了，回來了，我做哥哥的還能不好好招待？」book18.org
陳洋在旁邊插嘴，語氣裡帶著得意：「不光這個，你看看那辣椒。」book18.org
她指了指灶台角落的一個大碗，碗里是剛潑好的油辣子，紅艷艷的一層，辣椒麵被熱油激得滋滋作響，還在冒著細小的泡泡。book18.org
辣椒的香味直往鼻子裡鑽，帶著微微的焦香，光是聞著就讓人食慾大開。book18.org
「這是專門等你回來才潑的，」陳洋說；「我媽說了，油辣子就得現潑現吃才香。」book18.org
「早潑了，味兒就跑了，不香了。book18.org
從下午就等著，一直等到現在，辣椒麵都準備好了，油也燒好了，就等你人到。」book18.org
千草熏看向正在切肉的陳洋媽，老太太沖她笑笑，手裡的刀沒停：「熏熏小時候就愛吃辣，我記得清清楚楚的。」book18.org
「那年你回來，才五六歲吧，吃啥都要放辣椒，不放還不高興。book18.org
你姥姥說這孩子隨她媽，都是辣妹子。」 千草熏鼻子有點酸，眼眶更熱了，一些遺忘的記憶，一下就浮現出來了。book18.org
她已經好多年沒回來了，整整七年。 可這些親戚們，什麼都記得。book18.org
記得她愛吃什麼，記得她小時候的樣子，記得那些她自己都快忘記的小事。book18.org
陳穎站在旁邊，看著女兒的表情，伸手攬住她的肩，輕輕拍了拍，什麼都沒說。book18.org
許斌站在稍遠一點的地方，看著這一幕，心裡也有些觸動，有什麼東西在胸口涌動。book18.org
他從沒見過這樣的場面，一大家子人，為了等一個遠道歸來的晚輩，從下午等到晚上，一直餓著肚子到現在。book18.org
菜準備好了，肉買好了，殺豬菜燉了一下午，連辣椒都要等到人到了才潑上只為了最新鮮的香味。book18.org
沒有人抱怨，沒有人不耐煩，所有人都在等，等那一聲「可以開火了」。book18.org
這種被記掛著、被惦念著的感覺，真好。 廚房裡熱火朝天，每個人都忙著手裡的活，卻又其樂融融。book18.org
姥姥把鍋里的殺豬菜又攪了攪，嘗了嘗鹹淡，滿意地點點頭，蓋上鍋蓋繼續燜著。book18.org
陳洋媽把切好的肉和下水拼盤擺上桌，一盤一盤碼得整整齊齊。book18.org
陳洋從碗櫃里往外拿碗筷，一趟一趟地跑。 陳福不知道從哪兒搬出一張摺疊桌，在廚房中間支了起來，桌子挺大，能坐下十來個人。book18.org
「來來來，桌子擺這兒，」姥姥指揮著，手指點著最合適的位置：「廚房暖和，就在這兒吃。book18.org
客廳那邊冷，還得開空調，多麻煩。」 陳穎幫著擺碗筷，一邊擺一邊對許斌說：「農村就這樣，吃飯都在廚房，方便。book18.org
灶台一燒火，整個屋子都暖和，比暖氣都好使。」book18.org
第14章book18.org
許斌點點頭，看著那張大桌子被一點一點擺滿，心裡也跟著一點點充實起來。book18.org
酒精爐放在桌子中間，陳福點著火，藍色的火苗躥得老高，呼呼地燒著。book18.org
一大盆殺豬菜端上來，沉甸甸的，往爐子上一放，酸菜的香味立刻被熱氣激出來，更加濃郁，飄得滿屋都是，鑽進每個人的鼻子裡。book18.org
緊接著是幾大盤子，一盤切好的五花肉，肥瘦相間，片得薄薄的，每一片都差不多大小，擺成整齊的一排，像藝術品一樣。book18.org
一盤豬肝豬心豬肚拼在一起，鹵過之後切成片，泛著油光，旁邊的蘸料已經備好。book18.org
一盤血腸，切成段，皮薄餡嫩，旁邊放著蒜泥醬汁，蒜味濃郁。book18.org
還有蘸醬菜，水靈靈的蘿蔔切成條，還帶著洗過的水珠。book18.org
嫩生生的小蔥摘洗乾淨，蔥白部分脆生生的。 還有黃瓜段、生菜葉、青椒條，滿滿當當地擺了一大盤，綠的綠的，白的白的，看著就清爽。book18.org
醬是兩種，一碗大醬，是姥姥自己下的，顏色深褐，味道醇厚，聞著就有股發酵後的豆香。book18.org
一碗香其醬，是買的，偏甜口，拌菜蘸菜都好吃，小孩子喜歡。book18.org
陳穎拉著許斌走到桌邊，拿起一個小碗：「來，我教你調個東北蘸料，以後回去也能自己弄。」book18.org
她拿起醬油瓶，往裡倒了點醬油，又加了點蒜泥，最後用勺子舀了一勺剛潑好的油辣子，紅油浮在表面，香氣立刻被激發出來。book18.org
「你嘗嘗這個，」她把碗遞給許斌：「東北吃法，蘸什麼都香。book18.org
不管是肉還是菜，往這碗里一蘸，味道就全了。」book18.org
許斌接過來聞了聞，蒜香和辣椒香混在一起，還有醬油的咸鮮，直往鼻子裡鑽，光是聞著就讓人流口水。book18.org
「謝謝阿姨。」book18.org
「客氣啥，」陳穎笑著說，又拿起另一個碗給自己調，「等會兒肉上來了，你蘸著吃，保證好吃。book18.org
咱東北的殺豬菜，配上這蘸料，絕了。」 千草熏在旁邊看著，笑著說：「媽，你對他比對我都好。」book18.org
「那可不，」陳穎一本正經地說，臉上卻帶著促狹的笑：「人家大老遠跟你回來，人生地不熟的，還不得好好招待？book18.org
你從小就回來過，他可是第一次來。」 許斌被說得有點不好意思，摸了摸鼻子。 陳福這時候走過來，手裡拎著一瓶酒，臉上帶著幾分得意。book18.org
「來來來，」他晃了晃酒瓶，瓶里的酒液晃動，「咱本地的白酒，我存了好幾年的，今天開了給你們接風。」book18.org
瓶子上沒有標籤，是那種最普通的白瓷瓶，看起來不起眼，但陳福拿著它的樣子，像拿著什麼稀世珍寶。book18.org
「這酒是我一個朋友自己燒的，」他一邊開瓶一邊解釋，動作小心翼翼：「純糧食酒，一點添加劑沒有。」book18.org
「存了五年了，在地下室里放著，一直捨不得喝。book18.org
今天熏熏回來，必須得拿出來。」book18.org
瓶蓋一開，酒香立刻飄出來，醇厚綿長，帶著糧食發酵後的獨特香氣，光是聞著就知道是好酒。book18.org
陳福先給許斌倒了滿滿一杯，酒液在杯里晃了晃，差點溢出來：「小許，第一次來，多喝點。book18.org
這酒後勁不大，不上頭，放心喝。」 許斌連忙道謝，雙手接過杯子。book18.org
陳福又給幾個長輩倒上，姥姥、陳洋媽、還有剛進來的舅姥爺，最後給自己倒了半杯，說一會兒還得收拾，不能喝多。book18.org
姥姥在旁邊看著，笑著說：「福子，今天高興，多喝點沒事。book18.org
明天讓你媽收拾，你陪著許斌喝。」 「哎！」book18.org
陳福應著，臉上的笑憨厚又真誠，眼睛都眯成了一條縫。book18.org
千草熏坐在許斌旁邊，看著這一屋子的熱鬧，看著親戚們忙前忙後的身影，看著灶台上冒著的熱氣，聞著滿屋的香味，聽著此起彼伏的說笑聲，心裡湧起一股說不清的滋味。book18.org
這是家，這是她從小離開，卻一直惦念的地方。book18.org
是夢裡出現過無數次的地方。book18.org
陳穎在她旁邊坐下，握住她的手，手心溫熱，輕聲說：「歡迎回家。」book18.org
千草熏眼眶一熱，用力點了點頭，眼淚差點掉下來。book18.org
陳洋媽端著最後一盤菜上桌，在圍裙上擦擦手，長長地舒了口氣：「齊了齊了，都坐下吧，開飯！book18.org
這都等了半天了，可算能吃了。」book18.org
姥姥坐在主位上，笑眯眯地看著滿桌的人，又看了看許斌和千草熏，臉上的皺紋都舒展開來，透著滿足和欣慰。book18.org
「都別站著，」她揮揮手，拿出大家長的威嚴，「坐下，動筷子！book18.org
誰不吃飽不准走！」book18.org
大家紛紛落座，椅子挪動的聲音，笑聲，說話聲，混成一片。book18.org
陳福給許斌面前的杯子又添了添酒，陳洋給千草熏夾了一筷子菜，姥姥拿起勺子，先給千草熏盛了碗湯，又給許斌盛了一碗。book18.org
「先喝口湯暖暖胃，」姥姥把碗遞過去：「大老遠回來，凍壞了吧？book18.org
外面零下十幾度呢。」book18.org
千草熏接過碗，熱氣撲在臉上，模糊了視線。 她低下頭，喝了一口。book18.org
酸菜的酸，肉湯的鮮，還有一絲若有若無的甜，在舌尖化開，順著喉嚨滑下去，暖意從胃裡蔓延到全身。book18.org
「好喝。」book18.org
千草熏說這話的時候，聲音有些哽咽。 姥姥笑了，滿臉的褶子都透著高興，眼睛彎成月牙。book18.org
「好喝就多喝點。book18.org
鍋里還有，管夠。」book18.org
酒精爐的火苗跳動著，藍瑩瑩的，鍋里的湯咕嘟咕嘟地冒著泡，熱氣騰騰。book18.org
窗外是十一月的寒風，窗內是暖洋洋的燈火。 一大家子人，圍著桌子坐在一起，十幾口人，把廚房擠得滿滿當當。book18.org
有人添酒，有人布菜，有人說著家長里短，有人聽著，笑著。book18.org
「好好好，」姥姥端起酒杯，站起身來：「來，都舉杯，歡迎熏熏回家，歡迎小許來咱家做客！book18.org
今天是個好日子，咱們一家人終於團圓了！」 大家紛紛舉杯，酒杯在燈光下泛著光。 「歡迎歡迎！」book18.org
「乾杯！」book18.org
「一家人不說兩家話，喝！」book18.org
熱氣騰騰的殺豬菜在酒精爐上咕嘟咕嘟地冒著泡，酸菜的香氣隨著蒸汽飄散開來，縈繞在整個廚房裡。book18.org
第15章book18.org
許斌坐在陳穎旁邊，面前擺著滿滿一碗剛盛出來的殺豬菜，湯色濃郁，酸菜燉得透亮，五花肉片在湯里若隱若現。book18.org
拿起筷子，夾起一片五花肉。book18.org
肉片切得不厚不薄，肥瘦相間，在燈光下泛著油光。book18.org
按照陳穎剛才教的，他把肉片放進蘸料碗里滾了一圈，讓蒜泥、醬油和辣椒油均勻地裹在肉片上。book18.org
送進嘴裡的一瞬間，許斌的眼睛微微睜大。 首先是瘦肉的嚼勁，緊實卻不柴，咬下去能感覺到肉質的紋理在齒間散開。book18.org
緊接著是肥肉的部分，入口即化，卻絲毫不膩，反而帶著一股油脂特有的香氣。book18.org
蘸料的咸鮮和蒜香恰到好處地襯托出肉的本味，辣椒油的香而不辣讓整片肉的層次更加豐富。book18.org
「好吃。」book18.org
許斌由衷地說道，這和在飯店裡吃到的完全不是一個味。book18.org
陳福拿眼角的餘光瞟了許斌一眼，話卻是衝著千草熏說的：「丫頭，你是不知道，聽說你要帶小許回來，你媽那叫一個上心。」book18.org
千草熏剝著花生的手頓了頓：「咋了？」 「咋了？」book18.org
陳福把茶缸往桌上一墩，身子往前探了探。 「你媽到處打聽，哪家的豬喂得好，哪家的肉瓷實。」book18.org
「最後找到她以前一個學生家裡，那學生爹媽在屯子東頭住，專門養了幾頭年豬的。」book18.org
「你媽愣是給人家塞了大價錢，讓提前把那頭豬殺了，就為了這頓殺豬菜！」book18.org
千草熏愣了下，看了眼身旁的許斌，又看向陳福：「不至於吧……」book18.org
「不至於？」book18.org
陳福笑了，「你是不知道你媽那勁兒，人家那豬本來是留著臘月殺的，你媽軟磨硬泡，說什麼孩子頭一回帶對象回來，得讓人嘗嘗啥叫正經的殺豬菜。」book18.org
「人家拗不過，這才提前宰了。」book18.org
許斌聽著，心裡有點複雜。book18.org
還沒見著面，這准岳母的誠意已經感受到了。 這絕對沒有誇大其辭，就這豬肉的肉香，那完全是市裡豬肉吃不到的。book18.org
「那豬可不是城裡的飼料豬。」book18.org
陳福話鋒一轉，開始介紹起來：「我跟你說，這玩意兒外行看不懂，內行一眼就能分出高低。」book18.org
他指了指外頭：「這豬從春天抓到小豬崽，就一直散養在後院。」book18.org
「吃的是啥？book18.org
地里的白菜幫子、蘿蔔纓子，秋天曬的乾菜葉子，自家種的苞米，還有每天的剩菜剩飯——不是直接倒啊，得重新下鍋熬。」book18.org
「剩菜湯、刷鍋水，混著苞米麵、米糠，擱大鐵鍋里咕嘟咕嘟煮開了，熬得黏黏糊糊的，晾溫了才倒槽里。」book18.org
「豬搶著吃，吃完了往圈裡一趴，曬太陽，長膘。」book18.org
許斌點著頭，讚許的說道：「確實，這一口下去，味道和市裡的完全不一樣。」book18.org
「那可太不一樣了。」book18.org
陳福來了精神，坐直了身子：「飼料豬三四個月就出欄了，吃的是配方飼料，裡面有啥催長素、瘦肉精，咱也不知道。」book18.org
「肉長得快，但沒味兒，瘦肉多肥肉薄，燉出來發柴，吃著不香。」book18.org
他伸出三根手指：「這種糧食喂的土豬，得養一年往上。」book18.org
「你瞅那肥膘，能有三指厚！book18.org
雪白雪白的，瓷實得跟豆腐似的。」 「瘦肉是深紅色，一絲一絲的，帶著雪花紋。 燉的時候那肉香味，嘖嘖……你在城裡根本聞不著。」book18.org
陳洋補充道：「一般屯子裡殺豬，不往市裡賣的。」book18.org
「一家殺豬，半個屯子的人就來了，你十斤我二十斤，一會兒就分沒了。」book18.org
「和笨雞一樣，正經的笨雞蛋、笨雞肉，在屯子裡都不夠分，哪捨得往城裡送？」book18.org
「市裡超市賣的那些，說是土雞土豬，十有八九都是糊弄人的。」book18.org
「對！」book18.org
陳福一拍大腿，「就是這個理兒，你媽這回找的那家，一年就養兩三頭，全是留著自家吃和送親戚的。」book18.org
「要不是那學生家長給面子，給錢人家都不一定賣。」book18.org
他說著，喉嚨動了動，像是想起了什麼滋味：「那肉切厚片，下鍋煸出油來，肥肉變得透亮，邊兒上微微焦黃，瘦肉吸足了油。」book18.org
「酸菜是自家腌的，酸得正正好，切得細細的，下鍋和肉一起燉。book18.org
燉上半個鐘頭，酸菜把油都吸走了，肉肥而不膩，酸菜油汪汪的。」book18.org
「你一筷子夾起來，肉顫顫巍巍的，入口一抿就化，酸菜咯吱咯吱的，酸裡帶著肉香。book18.org
那湯，澆在米飯上，能多吃兩碗。」 千草熏聽著，心裡那點緊張被沖淡了些。 她媽這麼上心，說明是真把許斌當回事了。 她側頭看了許斌一眼，見他正認真地聽著陳福講殺豬菜的做法，嘴角微微彎了彎。book18.org
陳福還在說：「你別客氣，多吃幾塊肉。 你陳姨忙活這幾天，就圖你一句好吃。」 許斌點點頭：「肯定好吃，就這味道，真是怎麼做都絕了。」book18.org
「那可不！」book18.org
陳福又端起茶缸，「正經的糧食豬，配上正經的酸菜，這才是東北殺豬菜的地道滋味。book18.org
你在城裡花多少錢，都吃不著這口。」 千草熏抱著陳穎的胳膊，在她臉上親了一口，撒嬌的說：「媽，辛苦你了。」book18.org
時隔多年再回來，母親的熱情和愛意，還是那麼的濃烈那麼的直接。book18.org
陳穎在旁邊笑了，夾起一塊血腸放進許斌碗里：「嘗嘗這個，這個才是精華。」book18.org
「熏熏，你也吃，以前你可愛吃這個了。」 陳穎一臉笑意的給女兒也夾了一塊。 血腸切成段，外皮薄而韌，隱約能看見裡面深色的血餡。book18.org
許斌夾起來蘸了蘸料，小心翼翼地咬了一口。 血腸的外皮在齒間輕輕破開，裡面的血餡細膩嫩滑，帶著一股獨特的香味。book18.org
不是腥，而是一種濃郁的、純粹的肉香，混合著蒜泥的辛辣和醬油的咸鮮，在口腔里化開。book18.org
那種嫩滑的口感，有點像日本的某種料理，但又更加純粹，更加接地氣。book18.org
「怎麼樣？」book18.org
陳穎看著他，眼裡帶著笑意。book18.org
第16章book18.org
「太好吃了，」許斌說，又夾了一塊：「這個口感太特別了，我在別的地方從來沒吃過。」book18.org
「那是，」陳福在旁邊聽見了，得意地接話：「咱東北的血腸，外地哪有？」book18.org
「殺豬的時候現灌的，新鮮著呢。」 「今天這血腸殺豬的時候我親眼看著灌的，腸衣洗得乾淨，血裡頭加了蔥花和調料，煮得火候正好。」book18.org
許斌連連點頭，又夾起一塊酸菜。book18.org
酸菜燉得透亮，吸飽了肉湯的精華，咬下去有微微的脆感，但更多的是綿軟。book18.org
酸味已經不那麼尖銳，而是變得柔和醇厚，和肉湯的鮮味完美地融合在一起。book18.org
每一口都帶著暖意，從嘴裡一直暖到胃裡，這是黑土地上特有的滋味。book18.org
「這酸菜……」book18.org
許斌說：「跟我在東北菜館吃的不一樣。」 「那能一樣嗎？」book18.org
姥姥在旁邊搭話，語氣裡帶著自豪：「館子裡的酸菜都是速成的，哪有自家腌的好。」book18.org
「我這酸菜腌了一個多月，正好是最好吃的時候。」book18.org
「白菜是自己家地里種的，一顆一顆挑的，腌的時候加了大粒鹽和花椒，味道能不好？」book18.org
許斌又夾了一筷子粉條，粉條吸飽了湯汁，變得透明軟糯，夾起來的時候顫顫巍巍的，送進嘴裡，湯汁的鮮美和粉條的軟糯一起在舌尖化開。book18.org
「暖和吧？」book18.org
陳穎問，滿面的期待之色。book18.org
「暖和，」許斌點點頭，「吃著吃著身上就熱起來了。」book18.org
「殺豬菜就是這樣，」陳穎說，「大冬天吃這個，越吃越暖和。」book18.org
「以前在農村，殺豬的時候天都冷了，一鍋殺豬菜燉上，全家人圍著吃，吃得渾身冒汗。」book18.org
許斌又夾了幾筷子，每一口都有新的發現。 五花肉的香，血腸的嫩，酸菜的醇，粉條的糯，每一種食材都有自己的個性，卻又在同一個鍋里和諧地融為一體。book18.org
正吃著，陳福又舉起了酒杯。book18.org
「來來來，小許，再喝一個！」book18.org
他站起來，黝黑的臉上帶著幾分酒意，眼睛亮亮的：「今天高興，多喝點！」book18.org
許斌連忙端起杯子，和他碰了一下。 白酒入口，辛辣中帶著醇厚，順著喉嚨滑下去，一股熱氣從胃裡升騰起來。book18.org
許斌的酒量一向不錯，但這種東北本地的純糧食酒，後勁足，口感烈，和日本的清酒完全是兩個路子。book18.org
陳福喝了一口，坐下來，又去敬別人。 「舅姥爺，喝一個！」book18.org
「福哥，少喝點，明天還得開店呢！」 「沒事，今天高興，走著別養魚……！」 推杯換盞之間，氣氛越來越熱烈。book18.org
舅姥爺端起酒杯抿了一口，臉上帶著滿足的笑。book18.org
姥姥也端著小酒杯，小口小口地抿著，臉上的皺紋都舒展開來。book18.org
連陳洋媽那樣看著文文靜靜的老太太，也喝了兩口，臉色微微泛紅。book18.org
「這是咱這兒的習慣，」陳穎見許斌看著姥姥，笑著解釋：「東北農村，老太太都能喝兩口。book18.org
冬天冷，喝點酒暖和，也是這麼多年傳下來的。」book18.org
許斌點點頭，又夾了一口菜，這滋味越喝越上頭啊。book18.org
陳福又舉杯對著他來了：「小許，再來！」 許斌正要端杯，陳穎突然伸手攔住了。 「行了行了，」她看著陳福，語氣裡帶著幾分不屑，「就你們那點酒量，還想灌小許？」book18.org
陳福愣了一下，酒杯子舉在半空：「姑，你這話說的……」book18.org
「我說的怎麼了？」book18.org
陳穎挑了挑眉，嘴角帶著促狹的笑，「忘了上次老娘把你們喝趴下的事了？」book18.org
桌上安靜了一瞬，然後爆發出一陣笑聲。 陳福的臉騰地紅了，不知道是酒勁還是不好意思：「姑，你記這個幹嘛？book18.org
那都是啥時候的事了？」book18.org
「啥時候？book18.org
去年過年的時候。」book18.org
陳穎不依不饒，笑著說，「你，你爸，還有你姐夫，三個人輪著敬我，最後誰趴下的？book18.org
是誰抱著馬桶吐的？」book18.org
陳福撓撓頭，憨厚的臉上帶著幾分窘迫：「那不是……那不是姑你太能喝了嘛。」book18.org
「所以啊，」陳穎得意地揚了揚下巴：「就你們這酒量，還想著灌小許？book18.org
別到時候把自己灌趴下了，明天倉買開不了門。」book18.org
桌上笑聲更大了，陳福呵呵的一樂，也不是很在意，在東北這邊喝多都不算個事。book18.org
陳洋笑得直拍大腿：「媽呀，我想起來了！ 去年過年福哥喝多了，在我那理髮店的沙發上睡了一下午，打呼嚕打得震天響，客人都不敢進來！」book18.org
「洋姐你少說兩句！」book18.org
陳福急了，臉更紅了。book18.org
姥姥笑得眼淚都出來了，端著酒杯的手直抖：「福子啊福子，你姑說得對，就你那酒量，別丟人了。」book18.org
許斌在旁邊看著，也跟著笑，心裡卻暗暗記下了陳穎的話。book18.org
東北這邊，男的是敢喝，但酒量一般。 女的一旦喝起酒來，才是最嚇人的。 看了看身邊的陳穎，她端著酒杯，姿態優雅地抿了一口，臉上帶著從容的笑。book18.org
再看看陳福，已經開始轉移話題，不敢再接茬了。book18.org
又喝了幾輪，許斌漸漸摸清了門道。 陳福那幾個男的，喝酒猛，上來就是乾杯，一杯接一杯，看著氣勢洶洶，但其實酒量也就那樣。book18.org
第17章book18.org
許斌應付他們遊刃有餘，碰杯、乾杯、再碰杯，面不改色。book18.org
但輪到陳洋過來敬酒的時候，許斌就有點招架不住了。book18.org
「小許，」陳洋端著酒杯站在他面前，笑容爽朗，「咱姐弟倆喝一個。」book18.org
陳洋要是減肥的話也漂亮，五官很精緻不過就是太胖了，身材都走樣了，但面相一看就是那種有福氣的人。book18.org
許斌連忙站起來，端著杯子和她碰了一下。 陳洋一仰頭，半杯白酒下去了，面不改色。 許斌也跟著乾了，這酒的度數適應下來以後，其實口感也很不錯。book18.org
「好！」book18.org
陳洋拍手：「痛快！book18.org
再來一個！」book18.org
許斌愣了愣，還沒反應過來，陳洋已經把酒又倒上了。book18.org
「這杯是我替我媽敬你的，」陳洋說：「謝謝你大老遠陪熏熏回來。」book18.org
這話說得客氣，許斌不能不喝。book18.org
他又乾了。book18.org
「好！」book18.org
陳洋又拍手，「再來一杯，這杯是我替……」 「行了行了，」陳穎在旁邊打斷，笑著把陳洋推開：「你少灌他，他還沒適應咱們這兒的喝法呢。」book18.org
陳洋笑著走了，臨走還說：「小許，一會兒咱再喝啊。」book18.org
許斌坐下來，悄悄鬆了口氣，饒是體力點滿不至於醉了，但也招架不住這麼生猛的喝法。book18.org
陳穎在旁邊看著他的表情，笑了：「怎麼樣？ 領教了吧？」book18.org
「領教了，」許斌老實承認：「洋姐太能喝了。」book18.org
「她這還算好的，」陳穎說：「等你見著我那幾個表姐，才知道什麼叫能喝。book18.org
有一個過年在桌上喝了一斤半，走的時候還自己開車回去的。」book18.org
「所以啊，」陳穎壓低聲音，帶著幾分笑意，「一會兒要是頂不住了就裝醉，我幫你擋著。」book18.org
「知道了阿姨，喝不了我不會逞強的。」 許斌感激地點點頭。book18.org
又喝了一會兒，許斌覺得膀胱有點緊，起身去了廁所。book18.org
外面的冷空氣撲面而來，他站在院子裡深吸了幾口氣，冰涼的空氣灌進肺里，整個人清醒了幾分。book18.org
抬頭看看天，十一月的夜空清澈，能看見幾顆星星。book18.org
上完廁所回來，他站在門口又吸了幾口冷氣，酒意散了大半。book18.org
再進廚房的時候，桌上的氣氛依舊熱烈。 陳福正和舅姥爺說著什麼，陳洋和姥姥在討論村裡誰家的姑娘要結婚了。book18.org
陳穎正給千草熏夾菜，母女倆小聲說著話，千草熏被母親給逗得直給白眼。book18.org
許斌坐下來，陳穎看了他一眼：「清醒了？」 「清醒多了，」許斌說，「外面真冷。」 「冷就對了，」陳穎笑著說，「清醒了就繼續吃，菜還多著呢。」book18.org
她指了指桌上幾盤新上的菜：「嘗嘗這個，蘸醬菜。」book18.org
許斌這才注意到，桌上多了幾個盤子，一盤水黃瓜，切成條，翠綠翠綠的，還帶著水珠。book18.org
一盤水蘿蔔，紅皮白心，切成滾刀塊，看著就脆嫩。book18.org
還有豆腐皮，疊得整整齊齊，旁邊放著兩碗醬。book18.org
「這是啥？」book18.org
許斌指著另一盤菜。book18.org
「苦苣，」陳穎說：「也是蘸醬吃的，有點苦，但清爽。」book18.org
她拿起一張豆腐皮，攤在掌心，夾了幾根黃瓜條，放上幾根小蔥，又夾了點香菜，然後舀了一勺醬抹在上面，熟練地捲起來。book18.org
「來，嘗嘗這個，東北的豆腐皮卷菜。」 許斌接過來，咬了一口。book18.org
豆腐皮軟韌有嚼勁，黃瓜脆嫩，小蔥辛辣，香菜清香，所有的味道被醬料融合在一起，在嘴裡炸開。book18.org
「這個醬，」許斌說道：「和剛才那個蘸料不是一個味兒。」book18.org
「對。」book18.org
陳穎說，「這個是雞蛋醬，用香其醬炒的。 剛才那個大醬是蘸肉的，這個雞蛋醬是蘸菜的。」book18.org
許斌又咬了一口，仔細分辨。book18.org
大醬他剛才嘗過，鹹味太重，他有點吃不慣。 但這個雞蛋醬不一樣，鹹味適中，帶著雞蛋的香和醬的醇，還有一絲若有若無的甜。book18.org
和清爽的蔬菜搭配在一起，簡直是絕配，尤其吃著殺豬菜，再來上這麼一口特解膩。book18.org
「好吃，」他說，「這個醬好吃。」 「香其醬炒的。」book18.org
陳穎說，「東北這邊，香其醬是專門做蘸醬菜的，比大醬柔和，沒那麼咸。」book18.org
「炒雞蛋的時候放進去，再加點蔥花，香得很。」book18.org
許斌又卷了一個，這次多放了點苦苣。 苦苣入口微苦，但很快就被醬料的咸香中和，反而帶出一種特殊的清爽感。book18.org
和水黃瓜的脆、豆腐皮的韌一起，在口腔里形成豐富的層次。book18.org
「這個苦苣，」許斌一邊吃一邊回憶道：「有點像日本的一種野菜。」book18.org
「是吧？」book18.org
千草熏在旁邊聽見了，湊過來：「我也覺得像。book18.org
日本那邊春天的時候也有類似的野菜，蘸味噌吃。」book18.org
許斌點點頭，又夾了一塊水蘿蔔。book18.org
水蘿蔔的口感比黃瓜更脆，咬下去「哢嚓」一聲，汁水在嘴裡迸開，帶著蘿蔔特有的微辣。book18.org
蘸上雞蛋醬，那股微辣被中和，只剩下清爽和香甜。book18.org
「這蘿蔔好吃，」許斌讚許的說：「一點都不糠。」book18.org
「那是，」姥姥在旁邊聽見了，得意地說：「下午你洋姐才從地里拔出來，一直泡在水裡，就等著你們回來吃呢。」book18.org
陳洋笑呵呵的說：「鎮上就有專門種冬菜的，現在冬天要吃一口新鮮的也不難了。」book18.org
【待續】 book18.org