【贅婿的榮耀】(56.26-56.31)book18.org
作者:棺材裡的笑聲book18.org
字數:11701book18.org
第二十六章book18.org
「好吃。」book18.org
許斌真心實意地誇了一句。book18.org
這和外邊買到的包裝貨不一樣,味道層次更加的鮮明,明顯比自家社區樓下的東北燒烤家的香多了。book18.org
千草熏夾了塊蘿蔔,嘎嘣一口,咬得滿口響。book18.org
蘿蔔塊外軟內脆,表面是軟的,裡面還是脆的,咬下去的時候能聽見那聲脆響。book18.org
汁水在嘴裡炸開,酸酸辣辣的,帶著蘿蔔特有的清甜。 「嗯嗯,這個也好吃,脆!」book18.org
她一邊嚼一邊說,嘴角還沾著點辣椒醬。book18.org
陳穎夾了根桔梗,慢慢嚼著,眯著眼睛,一副享受的樣子。book18.org
三個人就這麼吃了幾口泡菜,口腔里全是那股酸辣的味道,胃也被徹底喚醒了。book18.org
陳穎舉起杯:「來來來,先干一個。墊吧墊吧,肉馬上就來了。」book18.org
三個杯子碰在一起,發出清脆的聲響。book18.org
許斌仰頭喝了一大口,冰涼的酒液順著喉嚨滑下去,一路涼到胃裡。book18.org
那股涼勁兒上來,整個人都精神了,連昨晚沒睡夠的倦意都被沖淡了幾分。book18.org
剛放下杯子,第一盤肉就上了桌,雪花牛肉。book18.org
滿滿一大盤,肉片切得厚厚的,每一片都有巴掌大小,肥瘦相間,白色的脂肪像雪花一樣嵌在紅色的肉里。book18.org
擺得整整齊齊,一片壓著一片,在盤子裡碼成一座小山。 和南方那種連鎖店,擺盤精緻結果沒幾片肉完全不是一個品種。book18.org
難怪三人那麼餓還只要了四份,這他娘的要都是這種小山一樣堆著,那甚至還有點擔心會吃不完。book18.org
三個人不約而同地咽了口口水,是真餓了。book18.org
從昨晚到現在,就酒喝了不少,沒正兒八經吃東西管飽的東西和主食。book18.org
昨晚那些下酒菜早就消化得乾乾淨淨,這會兒聞著滿屋的肉香,看著這盤鮮紅的牛肉,肚子咕咕叫得更歡了。book18.org
服務員大媽把肉往桌上一放,順手拿起夾子,把整盤肉直接扒拉到烤盤上。book18.org
刺啦……book18.org
肉片接觸到滾燙的烤盤,立刻發出誘人的聲響。 白煙騰起來,帶著油脂的香味兒,直往鼻子裡鑽。 那股香味太濃了,濃得讓人忍不住深吸一口氣,恨不得把所有的香氣都吸進肺里。book18.org
許斌愣了愣。book18.org
整盤?全倒?book18.org
以前吃烤肉,都是一片一片慢慢烤,講究個火候,講究個精緻,還得時不時翻面、剪開,生怕烤糊了。book18.org
這東北的吃法,也太豪邁了吧?book18.org
陳穎看見這城巴佬的驚訝表情,笑著說:「咋的,沒見過這麼吃的?」book18.org
許斌老實點頭:「沒見過。我們那邊都是一片一片烤,烤好了夾出來,再烤下一片。」book18.org
關鍵……這一整盤肉,在那些連鎖烤肉店裡,分開裝的話起碼是四五盤的量。book18.org
直接一起下了鍋……這畫面也太震撼了,簡直是土匪吃法。book18.org
陳穎拿起夾子,一邊翻著肉一邊說:「正經的東北烤肉,沒幾個夾菜葉子吃的。」book18.org
「那都是後來時興起來的,什麼生菜包肉、紫蘇葉包肉,整得挺精緻,其實都是學韓國的。」book18.org
翻了翻肉,肉片已經在烤盤上變了顏色,邊緣開始捲起來,滋滋冒著油。book18.org
油脂滴到炭上,騰起一股股白煙,香味一陣一陣地往上涌。book18.org
「老東北人最討厭那一套。」book18.org
陳穎繼續說,語氣裡帶著點不屑:「吃烤肉就吃烤肉,整那些花里胡哨的幹啥?」book18.org
「夾片菜葉子,包起來,肉都吃不出多少味兒了。哪有這麼直接吃爽?大口吃肉,大口喝酒,那才叫過癮。」book18.org
陳穎說著,手裡的夾子不停,把肉片翻了個面。 肉片背面已經烤得金黃,邊緣有點焦,看著就誘人。 許斌聽得直點頭,順手也拿起夾子幫著翻。book18.org
肉片在烤盤上歡快地響著,滋滋聲不絕於耳。book18.org
有的地方開始冒泡,那是油脂在沸騰。book18.org
香味越來越濃,三個人圍著烤盤,眼睛都盯著那些漸漸變色的肉,誰都不捨得移開目光。book18.org
「就跟以前帝都人吃羊肉火鍋似的。」book18.org
許斌笑著說。book18.org
陳穎抬眼看他:「咋說?」book18.org
許斌一邊翻肉一邊說:「我聽老人說的,以前那裡吃涮羊肉,非得吃大蒜。說什麼吃肉不吃蒜,香味少一半。」book18.org
陳穎點頭:「這話沒錯啊,大蒜解膩。」book18.org
「解個屁的膩。」book18.org
許斌樂了:「您想啊,以前那是什麼年代?物資匱乏,一年到頭就過年能吃上幾頓肉。」book18.org
「平時肚子裡半點油水沒有,肚子裡空得能跑馬,好不容易吃頓好的,用得著解膩?」book18.org
「恨不得越膩越好,恨不得那肉片厚得能當鞋墊!」 陳穎愣了一下,然後哈哈大笑。book18.org
「對對對!就是這麼回事兒!」book18.org
她笑得眼睛都眯起來了,眼角的魚尾紋擠成一團:「以前人肚子裡沒油水,吃肉就是解饞,誰還解膩啊?解完了不又沒了?」book18.org
第二十七章book18.org
千草熏在旁邊也笑,笑得直拍桌子,肩膀一聳一聳的。 「後來日子好過了。」book18.org
許斌繼續說,手裡的夾子也不停:「肚子裡油水多了,天天能吃上肉了,才開始講究解膩。」book18.org
「所以那些老講究,什麼吃肉不吃蒜香味少一半,其實都是後來編的。」book18.org
「以前的人哪管這個,有肉吃就不錯了,能吃飽就謝天謝地了,還挑三揀四的?」book18.org
陳穎笑得前仰後合,一邊笑一邊指著烤盤:「肉熟了肉熟了,快吃快吃!」book18.org
千草熏的筷子最快,一下子伸到烤盤上,夾起一片烤得恰到好處的雪花牛肉。book18.org
肉片還在滋滋冒著油,邊緣微微捲起,帶著誘人的焦褐色,散發著讓人肚子咕咕做響的香味。book18.org
但她沒往自己嘴裡送,筷子一轉,那片肉穩穩噹噹地落進了陳穎的碗里。book18.org
「媽,你先吃。」book18.org
陳穎愣了一下,然後笑了,笑得眼角那幾條魚尾紋都擠到了一塊兒。book18.org
臉上帶著曖昧的氣息,故意用古怪的語氣調侃道:「哎呦,現在才知道補救啊?」book18.org
「媽……」book18.org
千草熏拉長了聲音,帶著點撒嬌的意味,「是不是不懟人就不舒服啊?」book18.org
陳穎笑得更歡了,夾起碗里的肉,在蘸碟里滾了一圈,送進嘴裡。book18.org
千草熏瞪了媽媽一眼,但嘴角也是翹著的。book18.org
她又夾起一片肉,這回是給許斌的,直接放進他碗里。 「吃你的。」book18.org
許斌樂呵呵地接過,也不客氣,蘸了料就往嘴裡塞。 三個人就這麼吃上了,第一口肉進嘴的瞬間,許斌的眼睛就亮了。book18.org
燙……是真的燙。book18.org
剛從烤盤上夾下來的肉,表面還帶著炭火的溫度,一進嘴裡,那股滾燙的熱氣就先沖了上來。book18.org
但他顧不上等,因為那股香味實在太濃了,濃得讓人一秒都不願意等。book18.org
尤其是在肚子特別餓的情況下,這種脂肪散發的香味就完全不是正常人類可以抵擋的誘惑。book18.org
舌尖最先觸到的是那層焦香的外表,瞬間就讓你明白了什麼叫美拉德反應。book18.org
許斌腦子裡閃過這個詞,不懂什麼化學原理,但他知道,那種烤肉表面微微焦黃、帶著一點酥脆的口感,就是烤肉最迷人的地方。book18.org
那是蛋白質和糖在高溫下發生的奇妙變化,是炭火賦予肉類的獨特魅力。book18.org
牙齒切入肉片的時候,那種感覺更明顯了。book18.org
外層是微微焦脆的,帶著一點咬勁,輕輕一用力,就破開了。book18.org
然后里面是柔嫩的,嫩得幾乎不用嚼,在嘴裡輕輕一抿就化開了。book18.org
那種嫩不是燉出來的軟爛,而是有彈性的嫩,是那種輕輕一咬就能感覺到肉纖維在齒間斷裂的嫩。book18.org
油脂的香味就在這時徹底爆發了,這是雪花牛肉最極品的部位,肉里嵌著細細密密的脂肪,像雪花一樣均勻地分布著。book18.org
烤的時候,那些脂肪受熱融化,一部分滴到炭上,騰起一陣陣白煙,另一部分留在肉里,把整片肉浸潤得油潤潤的。book18.org
一口咬下去,那些融化的脂肪就在嘴裡炸開。book18.org
不是油膩,純粹無比的肉香,是那種讓人忍不住閉上眼睛細細品味的香。book18.org
那種香味太濃了,濃得仿佛能從口腔一直衝到天靈蓋。 它帶著奶香,帶著焦香,帶著炭火特有的煙燻味,混在一起,在嘴裡形成一種複雜又和諧的滋味。book18.org
許斌嚼著嚼著,忍不住嗯了一聲。book18.org
「怎麼了?」book18.org
陳穎看了過來,眼神里略有期待。book18.org
「太好吃了。」book18.org
許斌老老實實地說,嘴裡還含著肉:「真的,太好吃了。」book18.org
千草熏在旁邊也是同樣的表情,腮幫子塞得鼓鼓的,像只存糧的倉鼠,一邊嚼一邊點頭,眼睛亮得能發光。book18.org
「唔唔唔……」book18.org
她想說什麼,但嘴裡全是肉,說不清楚,只好用手比劃,不過最後也比畫不明白。book18.org
陳穎看著這兩人的吃相,笑得不行:「慢點慢點,沒人跟你們搶。」book18.org
她自己又夾了一片,蘸了料,送進嘴裡。book18.org
嗯,確實好吃。book18.org
陳穎在日本生活過,對牛肉這東西,是有發言權的。 那會兒在日本,和牛確實是個好東西。book18.org
什麼松阪牛、神戶牛、近江牛,都是有名有姓的,價格貴得嚇人。book18.org
她偶爾也吃,但吃的不多,畢竟那玩意兒貴,而且說實話……也就那樣。book18.org
「以前和牛是不錯。」book18.org
陳穎一邊嚼一邊說:「但那都是多少年前的事兒了?」 許斌抬起頭,下意識的看著她。book18.org
專心的做一個傾聽者,是許斌泡妞無往不利的手段。 女人這個生物幾乎不分性格和年齡,有人傾聽對她們來說幾乎是比命都重要的事,甚至不管她們說的是什麼,抱怨的是什麼。book18.org
重要的是有人聽,許斌作為一個成熟的淫魔,早就具備了這樣的下意識反應。book18.org
陳穎咽下嘴裡的肉,用筷子點了點烤盤上的牛肉。 「日本那邊,品種多少年沒改進了?還是那幾樣,還是那幾種牛,就連養殖方式都沒變化。」book18.org
「和牛確實好,但再好,吃了這麼多年,也該膩了。」 「說難聽點以前剛去的時候,沒見過世面,肚子裡沒油水第一口肯定驚艷。」book18.org
「但到了現在的話,和牛也沒他們吹的那麼神了,畢竟我在咱們這邊吃的嘴都挑了。」book18.org
她夾起一片剛烤好的肉,在蘸碟里滾了滾,展示給許斌看。book18.org
第二十八章book18.org
「你看咱們這邊。不同的牛種一直在研究,一直在改良,競爭之大恐怖到你無法想像。」book18.org
「有適合烤的,有適合燉的,有適合涮的。每一種牛,都有它最適合的吃法。」book18.org
陳穎把肉送進嘴裡,滿足地眯起眼睛。book18.org
「這種就是專門養來烤的,雪花均勻,油脂豐富,一烤就香。」book18.org
「你讓它燉湯,那不行,燉出來全是油。但烤著吃,那就是絕配。」book18.org
「西北那邊的牛,和咱們東北的又不一樣。」book18.org
「就咱們這邊的天氣,培育出來的品種雪花覆蓋的更多,還多了那麼些脂肪烤起來賊香。」book18.org
許斌聽得直點頭,手裡的筷子也不停,又夾了一片。 這次特意多蘸了點乾料,讓那層紅彤彤的辣椒麵、孜然粉、芝麻碎均勻地裹在肉片上。book18.org
乾料的香辣先衝上來,刺激著舌尖,讓人精神一振。 然後是肉本身的香味,那股濃郁的、帶著奶香的油脂香,在辣味的襯托下,顯得更加突出。book18.org
最後是芝麻和花生的香味,在咀嚼的過程中慢慢釋放出來,給整個味道加上一層堅果的香氣。book18.org
層次分明,又完美融合,看似很粗糙隨意實際上簡直是天衣無縫。book18.org
「這個蘸料也好。」book18.org
許斌心想的是,就這味道估計蘸什麼都好吃。book18.org
重口味一點可以試一下蘸醬菜,不過就怕太過邪門了被這些東北老鄉打死。book18.org
這個胡來的程度,不亞於義大利面配XO醬,甜味眷村牛肉麵,或是蚝仔烙配番茄醬。book18.org
陳穎笑了:「那可不,老金家的蘸料,孜然是自己炒的,芝麻也是現磨的。別家想學都學不來。」book18.org
千草熏終於把嘴裡的肉咽下去了,長長地呼出一口氣。 「媽,這肉真的絕了。我在日本那麼多年,吃過不少和牛,但這麼香的,真沒吃過幾回。」book18.org
陳穎得意地揚了揚眉毛:「那當然,日本那邊,現在是名氣大,價錢貴,但真正好吃的,不一定比咱們強。」book18.org
「你看這肉,這油脂的分布,這烤出來的香味,和牛能比嗎?」book18.org
她頓了頓,又補了一句:「再說了,咱們這兒吃烤肉,圖的就是個痛快。大口吃肉,大口喝酒,不整那些虛頭巴腦的。」book18.org
「肉好,火旺,料足,這就夠了。什麼儀式感,什麼精緻擺盤,那都是糊弄人的。」book18.org
許斌聽著這話,忍不住笑了。book18.org
想起以前在南方吃的那些日式烤肉,一片肉講究烤幾秒,蘸什麼醬,配什麼菜,擺什麼盤,規矩一大堆。book18.org
吃完一頓飯,累得夠嗆。book18.org
結果呢,肚子還餓的不行。book18.org
哪像現在這樣?肉往烤盤上一倒,翻一翻,熟了,夾起來,蘸料,吃。book18.org
簡單粗暴,但就是過癮,就是爽。book18.org
許斌又夾了一片肉,這次是帶著點肥邊的。book18.org
那片肥肉在烤盤上烤得微微焦黃,邊角有點脆,中間還是軟的。book18.org
一口咬下去,那股肥膩的香味先衝出來,然後在嘴裡化開,變成一種濃郁的、醇厚的滋味。book18.org
瘦的部分柔嫩多汁,肥的部分香濃油潤,兩種口感在嘴裡交替,讓人根本停不下來。book18.org
千草熏在旁邊也是同樣的狀態,腮幫子一直鼓著,筷子一直動著,嘴一直嚼著。book18.org
她偶爾抬起頭,看看許斌,看看媽媽,然後繼續埋頭苦吃。book18.org
陳穎看著這兩個人,心裡突然湧起一種奇怪的感覺。 像是在喂兩隻小動物,兩隻餓壞了的小動物。book18.org
第一盤雪花牛肉見了底,烤盤上只剩下幾片潤鍋的邊角料,還有一灘滋滋作響的油。book18.org
許斌用夾子把那幾片也翻了個個兒,夾起來,分了。 三個人蘸了料,吃乾淨,然後端起酒杯。book18.org
「來,再干一個。」book18.org
陳穎舉杯,明顯興致一下恢復過來了。book18.org
杯子碰在一起,清脆的一聲響。book18.org
許斌仰頭喝了一大口,冰涼的酒液順著喉嚨滑下去,那股涼勁兒沖淡了嘴裡的油膩,整個人都清爽了幾分。book18.org
放下杯子,發現陳穎正盯著空空的烤盤發獃,眼神有點飄,嘴角帶著一種說不清的笑意。book18.org
「怎麼了阿姨?」book18.org
許斌下意識的問著,主要沒見過陳穎這恍惚的模樣。 陳穎回過神,笑了笑,搖搖頭戲謔的笑道:「沒啥,就是突然想起來在日本那會兒的事了。」book18.org
千草熏放下筷子,歪著頭看她媽:「啥事?說來聽聽。」 陳穎靠在椅背上,手裡轉著酒杯,眼神越過窗外的街道,像是穿過時光看到了很多年前。book18.org
「我剛去日本留學那會兒,窮啊,就在外面打工。」 陳穎開口,語氣裡帶著回憶特有的那種飄忽,「有一家燒鳥店,我乾了小半年。」book18.org
「說白了其實不就是烤串店。」book18.org
陳穎笑呵呵的說:「雞肉串、雞心、雞肝、雞皮那些,一串一串的,用炭火烤。」book18.org
「日本人管雞肉叫『鳥肉』,所以燒鳥就是烤雞串。」 千草熏點點頭:「有的店確實不錯,現在依舊很多留學生在居酒屋打工。」book18.org
「我幹活的那家店不大,就七八張桌子,但生意挺好的。」book18.org
陳穎繼續說:「都是些上班族,下班了過來喝兩杯,坐一坐,聊聊天。西裝革履的,領帶松著,一臉疲憊。」book18.org
她頓了頓,嘴角扯出一個笑容:「現在一回想啊,那個店,讓我大開眼界。」book18.org
第二十九章book18.org
許斌和千草熏都看著她,等她往下說,畢竟陳穎難得回味以前的青蔥歲月。book18.org
「擺盤。」book18.org
陳穎一邊比畫著一邊說:「那擺盤,精緻是真精緻。」 「一個小碟子,巴掌那麼大。碟子邊上放兩片葉子,可能是紫蘇,可能是楓葉,反正是那種能吃的裝飾。」book18.org
「葉子上面擺兩串燒鳥,串兒小小的,肉也小小的,擺得整整齊齊。端上來,看著跟藝術品似的。」book18.org
千草熏笑了:「日本就這樣,什麼都講究個『見た目』,就是看著好看。」book18.org
「好看是好看。」book18.org
陳穎點點頭,「但份量呢?」book18.org
陳穎伸出兩根手指,帶著鄙夷的說:「兩串。真的就是兩串。」book18.org
「再加一小碟座位小菜,可能是幾片蘿蔔,或者一點毛豆,或者一小塊豆腐。就這點東西,沒了。」book18.org
許斌愣了愣:兩串燒鳥,一碟小菜,就沒了?那能吃飽嗎??book18.org
「然後就喝酒。」book18.org
陳穎有點調侃的說道:「一杯酒,能抿半小時。兩串燒鳥,能嗦一個小時。」book18.org
「一根雞皮,咬一小口,嚼半天,再喝一口酒,再跟旁邊的人聊兩句,再咬一小口。」book18.org
她學著那個樣子,慢條斯理地比划著,把許斌逗笑了。 「日本人就這么喝的。」book18.org
陳穎放下手,帶著鄙夷意味的說:「他們喝酒是真喝酒,吃菜是次要的。」book18.org
「不是為了吃飽,就是為了有個東西下酒。你讓他大口吃肉?不行,那是野蠻人。你讓他狼吞虎咽?不行,那是沒教養。」book18.org
陳穎搖搖頭,語氣裡帶著點感慨。book18.org
「我當時就納悶,這能飽嗎?後來發現,人家根本不求飽。人家就是下班了過來坐坐,喝兩杯,聊聊天,解解乏。」book18.org
「飽不飽的,回家再說。回家可能也就吃碗泡麵,或者便利店買個飯糰。」book18.org
「有的還喜歡去便利店,自己買一瓶酒,再去熟悉的拉麵攤再吃一頓。」book18.org
千草熏在旁邊接話了:「媽你說的這個,我太有同感了。」book18.org
千草熏拿起一片泡菜,嚼了嚼,咽下去,才開口。 「我在日本這些年,吃的方面真的是……太慘了。」 許斌忍不住笑了:「有那麼誇張嗎?」book18.org
「誇張?」book18.org
千草熏眼睛瞪大了一點,筷子指著空盤子,「我跟你說,就那個和牛,那麼大名氣,那麼貴,全世界都知道,日本和牛,高級貨。結果呢?」book18.org
她用手比劃了一下盤子的大小,又比劃了一個小小的圈。 「五盤肉,加起來,還沒這店裡一盤多。」book18.org
許斌看看那個已經空了的盤子,想想剛才那滿滿一盤的分量,再想想在日本吃時的情況。book18.org
確實,差太多了,口味的方面先不提,就這份量簡直是天差地別。book18.org
「你知道那邊的和牛怎麼吃嗎?」book18.org
千草熏繼續說:「一人一個小烤爐,給你端上來幾片肉,薄薄的,透光的,鋪在盤子裡,看著挺多,其實就那麼幾片。」book18.org
「一片一片烤,一片一片吃,吃得小心翼翼的,生怕烤老了,糟蹋了那幾片肉。」book18.org
千草熏學著那個樣子,用筷子輕輕夾起一片想像中的肉,放在想像中的烤爐上,翻面,再翻面,然後小心翼翼地放進嘴裡,細細地嚼,慢慢地下咽。book18.org
「就這樣,一頓飯下來,肉沒吃幾片,時間倒花了不少,錢包也癟了。」book18.org
許斌被她的表演逗笑了,不過想起日本游的情況,還真就是這麼回事。book18.org
千草熏放下筷子,表情變得有點複雜。book18.org
「而且那價格,嘖嘖。你想吃頓好的,得下多大決心?工資一發,先算計這個月能出去吃幾頓。」book18.org
「平時就算了,便利店便當,或者自己做飯,隨便吃點對付對付得了。」book18.org
千草熏忍不住調侃說:「很多人說日本人長壽,還不胖,多健康啊。我聽著就想笑。」book18.org
陳穎笑了,她知道女兒要說什麼,這生活她可比女兒還有發言權,畢竟她去日本的時間更早。book18.org
千草熏一拍桌子:「餓的唄!他娘純粹是餓出來的!」 許斌正在喝酒,聽到這話,差點一口噴出來。book18.org
他拚命忍住,結果嗆著了,咳得滿臉通紅。book18.org
千草熏一臉認真地看著他,完全沒有開玩笑的意思。 「真的!你想想,就那麼點東西,能胖嗎?能不瘦嗎?想胖都胖不起來!」book18.org
「還健康呢,那是沒辦法,吃不起那麼多!你要是天天讓他們像咱們這麼吃,你看他們胖不胖,你看他們長不長壽!」book18.org
陳穎笑得前仰後合,一邊笑一邊指著女兒:「你這張嘴啊,真是……什麼話都敢說。」book18.org
「我說的是實話。」book18.org
千草熏理直氣壯,端起酒杯喝了一口:「我以前那些日本同事,中午吃個便當,就那一點點,還吃得可慢了。」book18.org
「一粒米一粒米數著吃,一口菜嚼半天。我看著都替他們著急。」book18.org
千草熏放下酒杯,掰著手指頭數。book18.org
「便當里有什麼?一小格米飯,可能就一兩口的分量。」 「一小格菜,可能是幾塊炸雞或者一條小魚。還有一小格鹹菜,幾片腌蘿蔔。就這些。沒了。」book18.org
她學著同事的樣子,慢慢地夾起一粒米,慢慢地送進嘴裡,慢慢地嚼,慢慢地咽,然後滿足地嘆一口氣。book18.org
「我看著就想說:大哥,你至於嗎?一口吃了不行嗎?吃完不夠再買一個不行嗎?」book18.org
第三十章book18.org
許斌笑得肩膀直抖,看千草熏透完了那麼活潑那麼多話,自然是一個好的開始。book18.org
「但他們不。」book18.org
千草熏恢復正常的樣子:「他們就覺得這樣是對的,是好的,是有教養的。你讓他大口吃,他還不習慣呢,覺得你粗魯。」book18.org
陳穎在旁邊點頭:「對對對,就是這樣。日本人那個飲食習慣,真的是……怎麼說呢。」book18.org
「精緻是精緻,但總覺得少了點煙火氣。」book18.org
「煙火氣?」book18.org
千草熏笑了:「媽你太客氣了,直接說就是餓出來。」 談笑風生間,第一盤肉見了底,大口吃肉的感覺可太過癮了。book18.org
陳穎把旁邊置物架上的內舌拿了過來滿滿一盤,切得薄薄的,每一片都透著光。book18.org
牛舌的顏色比牛肉深一些,邊緣帶著點淡粉色,中間是那種暗紅色,看著就有嚼頭。book18.org
一盤少說也有二十來片,整整齊齊碼著,像一朵盛開的肉花。book18.org
「來來來,上硬菜了。」book18.org
陳穎把盤子往桌上一放。book18.org
相對於牛肉來說,牛舌的分量稍微少一點,盤肯定沒剛才那盤雪花牛肉多。book18.org
但和許斌以前吃過的地方一比,這分量依舊震撼。 想起南方那些日式烤肉店,牛舌是按片賣的。book18.org
三片,五片,最多八片,擺在一個精緻的盤子裡,底下鋪著冰,上面撒著蔥花,看著挺多,其實就那麼幾片。book18.org
價錢還不便宜。book18.org
這一盤?二十多片,頂那邊三四盤,許斌的嘴角忍不住往上翹。book18.org
千草熏一看是眼前一亮,不禁吐槽道:「還是回來吃的比較實在。」book18.org
「你是不知道咱們縣裡,那什麼烤肉仙人的店,這些都是按片賣的而且死貴死貴的。」book18.org
「那一片,差不多頂這一盤的價格,吃的心裡都在流血。」book18.org
千草熏已經開始動手了。book18.org
她用夾子夾起一片牛舌,在手裡端詳了一下,然後轉頭對陳穎說:「媽,牛舌不能烤太老吧?」book18.org
「對。」book18.org
陳穎點頭:「牛舌這東西,吃的就是個嫩。烤太粗糙就影響口感了,得掌握好火候。」book18.org
千草熏負責翻肉,她拿著夾子,專注地盯著烤盤上的牛舌,一片一片地翻,確保每一片都受熱均勻。book18.org
她的動作很輕,生怕把薄薄的牛舌弄破了。book18.org
陳穎負責把控火候。book18.org
她時不時用公筷按一按肉片,看看彈性,判斷熟了沒有。 「這片好了,夾走。」book18.org
「這片還得再等一會兒,別急。」book18.org
「那邊那片有點老了,趕緊夾起來。」book18.org
許斌負責什麼?什麼都不負責。book18.org
坐在這兒,跟個大爺似的,等著被投喂。book18.org
千草熏的溫順就不用說了,按理說作為東北虎的存在,陳穎就算在日本呆過也不可能和女兒一樣。book18.org
尤其她還回來了那麼多,事實上許斌觀察得出,她略微有向女兒靠近的感覺。book18.org
所以老實的坐著等吃,都趕得上是一次服從性測試了,就想看看陳穎被自己操過一次以後心態上的轉變到了什麼程度。book18.org
千草熏夾起一片烤得剛剛好的牛舌,在許斌面前的蘸碟里滾了一圈,然後直接遞到許斌嘴邊:「張嘴。」book18.org
許斌張嘴,接住。book18.org
牛舌一入口,感覺就不一樣。book18.org
牛肉是那種柔嫩多汁的口感,牛舌則更緊實,更有嚼勁。 表面微微有點焦,帶著美拉德反應特有的香氣,裡面還是嫩的,咬下去能感覺到那種彈牙的韌勁兒。book18.org
沒有牛肉那麼膩,少了脂肪烤後美拉德反應的爆炸感,但香味一點不差。book18.org
那種香味很特別,是牛舌特有的,帶著一點野性,一點粗獷,但又因為烤得恰到好處而顯得格外精緻。book18.org
蘸料的味道滲進肉里,辣椒的香、孜然的濃、芝麻的脆,混在一起,在嘴裡慢慢散開。book18.org
許斌嚼著嚼著,忍不住眯起眼睛:「好吃。」book18.org
千草熏幸福的笑了,又夾起一片,這次是給陳穎的。 陳穎也不客氣,張嘴吃了,一邊嚼一邊點頭:「嗯,老金家的牛舌確實好,新鮮,切得也薄。」book18.org
一邊吃還一邊曖昧的笑道:「不容易啊,總算喚醒了閨女為數不多的孝心了,雖然還是第二片。」book18.org
千草熏白了一眼懶得理她了,陳穎則是吃的很開心。 說完自己又夾了一片牛板筋,放在烤盤上。book18.org
牛板筋是白色的,切成長條狀,看著就韌。book18.org
這東西比牛舌更需要火候,得烤透了才好吃,不然咬不動。book18.org
陳穎把牛板筋在烤盤上攤開,讓它慢慢受熱。book18.org
白色的表面漸漸變成淡黃色,邊緣開始微微捲起,滋滋冒著油泡。book18.org
牛心管也上了烤盤,牛心管切得細細的,一圈一圈的,像彈簧似的。book18.org
這東西熟得快,稍微烤一下就脆了。book18.org
第三十一章book18.org
三個人圍著烤盤,一邊翻一邊吃,一邊吃一邊喝。 牛板筋烤好了,陳穎夾起一塊,在自己的蘸碟里滾了滾。 「小斌,你試一下阿姨烤的手藝!!」book18.org
說著她自然而然的夾給了許斌,但沒好意思和女兒一樣直接喂到嘴裡,而是放在了碗里。book18.org
「一看就知道好吃!」book18.org
許斌給了她一個輕俏的眼神,隨即美美的吃了起來。 一口咬下去,聲音清脆得很,像咬碎了一塊薄冰。 牛板筋外面烤得微微發脆,裡面還是軟的,那種軟不是爛,是帶著韌性的軟,咬下去能感覺到它在齒間慢慢斷開。book18.org
這東西比牛舌更有嚼頭,更費牙。book18.org
但就是這種費牙的感覺,讓人越嚼越上癮。book18.org
每嚼一下,那股香味就多釋放一分,從最初的乾料香,到後來的肉香,再到最後那種獨特的、屬於板筋的香味,一層一層地展開。book18.org
看著男人吃的津津有味,陳穎心裡湧起一陣她自己意想不到的甜蜜。book18.org
自己也吃了一口,但在咀嚼的時候忍不住偷偷的看著女兒,那模樣似乎是有點心虛。book18.org
許斌對於她這反應是特別的滿意,雖然只是一個很微不足道的舉動,但也證明了陳穎的心思在潛移默化的開始轉變。book18.org
尤其是現在心虛的模樣,不用說她現在心裡肯定很緊張。 按理說以她平日裡大大咧咧的表現,主動夾個肉而已,正常人的眼裡不過是長輩的熱情。book18.org
她專門在自己的料碟里蘸了一下,這也沒什麼大驚小怪的,沒人會往什麼間接接吻這一類的事上想。book18.org
可她擺明了就是做賊心虛啊,畢竟被這便宜女婿操得高潮迭起過,還已經產生了依戀的心理。book18.org
所以她腦子會想的比較多,想來除了心裡緊張以外,還會有一種在女兒眼皮底下偷情的邪惡刺激快感。book18.org
「是好吃,這心管好了吧。」book18.org
許斌一直觀察著她,掌握著她微妙的心理變化。 只能說人不要臉果然是無敵的,便宜岳母這個美熟婦慾望被自己開發出來以後,心理上也開始墮落,開始享受這種不倫的刺激了。book18.org
「心管熟透了……」book18.org
陳穎低下頭扒拉了幾下,提示了一聲。book18.org
牛心管也好了,千草熏夾了一筷子,直接塞進許斌的嘴裡。book18.org
口感很脆,脆得過分。book18.org
那種脆不是板筋那種帶韌性的脆,而是真正的脆,像吃薯片,像吃脆骨,一口下去,嘎嘣一聲,斷得乾脆利落。book18.org
心管本身沒什麼味道,但正因為沒什麼味道,反而更能襯托蘸料的香。book18.org
紅彤彤的乾料裹在脆脆的心管上,一咬,辣椒的香味先衝出來,然後才是心管本身的清甜。book18.org
「這個也好吃。」book18.org
千草熏自己也夾了一塊,吃的那叫一個美味。book18.org
許斌點頭,又夾了一筷子,確實是好吃。book18.org
牛舌吃了一片又一片,牛板筋吃了一塊又一塊,牛心管吃了一筷子又一筷子。book18.org
泡菜拼盤也在慢慢見底,辣白菜少了,蘿蔔塊少了,桔梗絲也少了。book18.org
不知不覺,第一瓶啤酒見了底,千草熏又去冰櫃拿了三瓶,一人一瓶,打開,倒上。book18.org
第二瓶開始了,陳穎喝了一口酒,放下杯子,拿起一片泡菜嚼了嚼,突然想起什麼。book18.org
「對了,一會兒回家收拾收拾,帶身換洗的衣服。」 千草熏看著她,一臉無辜的呆萌:「幹啥去?」 陳穎笑了:「帶你倆領略一下東北的洗浴文化。」 陳穎點頭,「下午沒事,正好去澡堂子泡一泡,搓一搓,蒸一蒸,舒服舒服。」book18.org
千草熏眼睛亮了:「好啊好啊,我也想去了。在家洗澡太不方便了,衛生間那麼小,水還不熱。」book18.org
陳穎笑了:「那是。在家洗,哪有澡堂子舒服?大池子一泡,熱乎乎的,渾身舒坦。」book18.org
「再找個搓澡的師傅,給你從頭到腳搓一遍,那叫一個乾淨。」book18.org
「熏熏以前回來的時候還小,這裡也落後都是小澡堂子。」book18.org
「現在嘛,可都是那種大的洗浴中心了,價格還特別的實惠,很多小澡堂子壓根就開不下去。」book18.org
「正好這次回來,就好好的享受一下,放鬆一下,洗完還可以按摩。」book18.org
頓了頓,又補了一句:「而且在家洗澡,收拾起來也費勁。水濺得到處都是,洗完還得擦半天。澡堂子多省事,洗完就走,啥也不用管。」book18.org
許斌聽得入神,來之前早對東北的洗浴文化早有耳聞。 什麼洗澡能洗一天,什麼泡完搓,搓完蒸,蒸完再泡,什麼澡堂子裡能吃飯能睡覺能按摩。book18.org
「跟日本的溫泉不一樣吧?」book18.org
許斌下意識的問。book18.org
陳穎搖頭:「完全兩碼事。」book18.org
她想了想,組織了一下語言。book18.org
「日本的溫泉,講究的是個靜。泡在池子裡,看著山,看著水,看著雪,安安靜靜的,修身養性。東北的澡堂子,講究的是個鬧。」book18.org
「大傢伙兒一塊泡,一塊聊,一塊搓,熱熱鬧鬧的,放鬆。」book18.org
她喝了口酒,繼續說:「日本的溫泉,規矩多。」 「得先洗乾淨才能下池子,不能帶毛巾下水,不能大聲說話。」book18.org
「東北的澡堂子,沒那麼多規矩。泡就泡,聊就聊,怎麼舒服怎麼來。」book18.org
許斌點點頭,大概明白了。book18.org
一個是精緻的、安靜的、儀式感強的。book18.org
一個是粗獷的、熱鬧的、煙火氣濃的。book18.org
就像剛才聊的日本料理和東北烤肉的區別,當然最主要是沒什麼男女混浴一類的。 book18.org
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